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Salmonellen

Sicher Grillen - Gesund genießen?

Sicher grillen – gesund genießen?

Sommer, Sonne, Grillen und Essen im Freien. Doch krankmachende Keime können die Lust am Draußen essen schnell verderben. Mit einer guten Vorbereitung und der Einhaltung einiger einfachen Regeln steht dem gesunden Grill-Genuss nichts im Wege. Resistente Keime im Grillfleisch Schweinenackensteaks in Pfeffermarinade, marinierte Putenhacksteaks: Untersuchungen haben gezeigt, dass abgepacktes, mariniertes Grillfleisch oftmals multiresistente Erreger enthält.

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Resistente Keime in unserem Essen?

Wie resistente Keime in unser Essen kommen

Gefährliche Stoffe und Krankheitserreger in Lebensmitteln machen vielen Menschen Angst. Ein übermäßiger Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft gilt als einer der Hauptgründe für die Entstehung resistenter Keime. Doch wie groß ist die Gefahr wirklich? In diesem Beitrag erfährst Du, wie resistente Keime in unser Essen kommen und wie Du Dich und Deine Familie schützen

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